早买酒,晚割肉,没有太阳称豆腐

生活在农村，了解众多农村事，今天无意中听到农村闲谈的人说，“早买酒，晚割肉，没有太阳称豆腐”，最开始还不知啥意思，仔细一品，通过咬文嚼字再结合农村的生活习性，豁然开朗。

关于这句农村俗语，凡是有过真切农村生活经历的人应该都能明白，虽然我不知这句俗语最早起源于哪里，但是从字里行间中无不透露出过去人们对生活的高度理解，算是总结生活的经验之谈。

你不妨仔细一品，其实很多农村俗语是很有讲究的，甚至可以说是“真理”。今天咱就来说说“早买酒，晚割肉，没有太阳称豆腐”这句农村俗语的具体含义：

1.“早买酒”，字面上的理解就是买酒要趁早，也就是一般在早上打酒。在过去的农村或者是古代人们，你很少听到有人说下午或晚上去打酒。在中国古代的酒楼中，有一个“酒肆”的职业，每天早晨的时候，掌柜都会让“酒肆”去酒坊打酒，而且要趁早，因为客人很快就要到了。

另外，在上个世纪七八十年代，农村的酒文化很浓郁，特别是一些农老头儿，对土酒很是热衷，每天很早的时候就会让家中的小孩去酒馆打酒，因为很多酒坊酿酒都是在晚上作业，等到早晨的时候年酿出来的酒正好新鲜，口感香醇。

甚至在农村还有一种说法“早上一口酒，活到九十九”，而这也是一般打酒要早的原因。

2.“晚割肉”，这句话很好理解，就算是在社会发展的今天，依旧有人遵从这样的习惯。很多农村老人认为，晚点去市场割肉，价格会便宜点，而这也很符合农村人生活简朴节约的习性。

就像咱们去菜市场买菜一样，去晚了的话菜就很少了，但是价格也会很便宜。以前我们经常听爷爷奶奶说，在他们那个时代，家里生活条件不好，经常在等到菜市场收摊的时候去捡剩下的菜叶子。

3.“没有太阳称豆腐”，也是一种生活智慧的经验之谈。在过去的农村，人们生活水平并不是很高，豆腐种食物在农村甚至可以肉一样珍贵，基本农村家家户户都会做豆腐，而且收益都不差。

而现在的很多农村家中还保留了许多过去农村做豆腐的各种工具，还有很多人家中有石匠打的“豆腐磨子”。而“没有太阳称豆腐”的意思就是说，如果你要上街买豆腐的话，最好等到阴天或者下雨天的时候去买，因为新鲜豆腐不好存放。

过去的农村人们家里没有冰箱，豆腐放两天就有异味了，天气好的时候，温度很高，豆腐不好保存。下雨天或者阴天的时候上街买豆腐，是最好的选择。

就在前几年还经常听到奶奶念叨这句俗语，当时也不是很理解，后来才明白了。现在农村生活条件好了，家里也有冰箱，现在的年轻人甚至都没有听过这些俗语，更别说理解了。