农村流水席为什么被叫停

俗话说“天下无不散之筵席”，这句话常常被用以离别之情的通俗语言。然而，在我看来，所谓的“散之筵席”，不过是一种形式上的定义。

“筵席”，在古代被用以好友聚会，以及家中喜事等一些众人同餐代名词。一般但凡听说有“筵席”，那必定是人流汇集，食物丰盛，一派热闹喜气的景象。因此，在社会发展的今天，无论是农村还是城市，“筵席”的形式多种多样，层出不穷，皆是生活质量提高，人民安居乐业的美好象征。

就拿农村的“流水席”来说吧，农村流水席是筵席了过去的饮食传统文化，在许多农村老人的眼中，“流水席”其实是一种地方文化代表。尽管各个农村地区因为文化上的小差异，但也是大同小异。

其中，令我印象比较深刻的是，农村生小孩的“流水席”，不仅规矩细节多，还有很多讲究，亲戚朋友前来吃流水席一般都会送礼物，包括被子，床褥，以及小孩衣衫穿着等物，这是礼尚往来的友好情谊。

然而，在小康社会的今天，如今的农村“流水席”并不被看好，甚至还会面临整顿。具体是什么原因呢？为什么这样传统美好的地方习俗会遭遇这样的问题呢？农村老人说出3个不良现象，我认为句句在理，今天我们一起来看一下这三个现象：

现象一：食品安全出现隐患

按照过去的“流水席”传统，不仅在美食口味上十分讲究，对于食材的要求也会比较高。其中，这与菜式佳肴的做法有关，过去农村的传统美食，做法讲究色香味俱全，同时步骤严谨，甚至流传有很多祖传秘制配方。

同时，过去的食材在今天现代人的观念中，基本上属于绿色食品，没有农药，没有化肥，更没有催熟剂。

然而，随着科技的发展，人民生活水平的提高，人们对于赚钱的欲望也变得更加强烈，因此在食材上并不会太讲究，为了促进蔬菜瓜果肉禽的快速生长纷纷使用催熟剂，食材已经不再是绿色食品，甚至一些食材已经变得不再健康，还会影响到人的身体健康。用这样的食材做出来的食品，自然是不安全的，安全隐患很多。

现象二：垃圾处理不规范，严重破坏环境

过去的农村山清水秀，风景好，空气好，现在的农村虽然已经道路硬化，但同时环境已经变得不堪入目，空气质量不好。其中一部分原因则是垃圾处理不规范，已经严重破坏了环境。

就拿农村流水席来说，各种一次性纸杯，纸碗，一次性筷子，以及各种一次性塑料袋等，在这些垃圾的处理方面并不太合理，很多仅仅只是图方便快捷，根本不管对环境造成的影响。而过去的流水席碗筷都是重复利用，根本不会出现乱扔的现象。

同时，现在的流水席产生的各种污水，油渍水等统统交给下水管道，其中有很多化学成分，例如洗洁精等，这些也会影响环境。

现象三：流水席人流居中，不利于当下特殊时期

众所周知，现在的疫情问题不适合人流大量集中，同时在饮食上也需要注意个人卫生。但是，农村的流水席恰巧就是人流集中的地方，同时在饮食上都是大家供餐，十几双筷子一起吃饭。虽然这是一种地方习俗文化的表现，但对于当下特殊时期而言，确实也不太合理。

因此，综合以上三个不良现象，农村流水席被整顿已经成为必然趋势。虽然很多农村人对于流水席的情感寄托比较深，因为都是过去的回忆。

但是，农村老人说出的这三个字却也是句句在理。因此，我们要保持理性来看待农村流水席被整顿这一现象。对此，你怎么看呢？