最近公众号后台有不少读者提了关于开店的问题,这些问题我会慢慢逐一详细解答的。因为平时店里事情比较多,请耐心等待。
过去的三年疫情对商业的影响非常大,当然疫情也加速了社区商业的快速发展,尤其是餐饮品牌纷纷集结到社区“小店”。
如果你平时仔细观察这些小店,会发现这些小店是串联了消费者的生活场景。
比如有美食类,茶饮类,生活服务类,酒店住宿类,亲子母婴类的,美发化妆品类,超市快递类的,药店诊所,汽车保养等。总之是为了人的一日生活周边。
这些店都是依托社区商业的零售流量去发挥多维的发展空间。
比如品牌连续餐饮进入小区,也是一种流量入口的延伸,就是要离目标顾客更近。相当于是最后一公里。
这些社区里小店都是属于服务业,规模小且经营灵活,这些年的变化特征是,从以前服务基础民生的业态,慢慢发展到顾客休闲时光的需求进行转变。
第一、社区小店类型
我这里根据我的开店日常观察,结合社区居民消费场景把社区小店规划以下几个业态类型:
1、民生类小店:比如早餐店、小吃快餐店、社区食堂、餐饮外送小店、超市店、生鲜店、便利店、面包店、卤味熟食店、鸭货现捞店、泡菜店、水果店、干洗店、洗车、家政服务、美容美发、美甲美睫店、打印店、房产中介店等。
2、运动健身类:比如健身房、拳馆、瑜伽馆、游泳馆、蹦床馆、亲子娱乐馆、儿童室内攀岩店等。
3、休闲娱乐类的小店:比如休闲食品、撸猫咖、小酒馆、密室逃脱、手冲咖啡店、奶茶店、甜品店、现加工酸奶店,还有部分进口食品专卖店等。
4、情绪情感类的小店:比如宠物店、宠物医院、花艺店等。
以上都是以服务社区居民不同需求场景下细化出来的小店,但是这些小店凡是活下来的,也就融合到社区居民的生活中,并且这些几类的小店互相形成互补的生态圈。
第二、社区小店的问题
当然你看到的这些店,也带来新问题。
一是当需求旺盛时,更多商家入驻,最突出的矛盾问题就是,社区店面租金的增长。
二是很多社区商业一时缺乏规划,就出现了同质化店扎堆的现象,竞争生存压力大,而由此带来的一个问题就是利润越来越薄。比如面馆店,有的一条300米的街道,有十几家面馆。
三是一般经营一年到两年的小店,其中有20%都处于亏损。而有些看着利润不错的小店,因为缺乏对现金流的管控或者自身缺乏向上的运营能力,就会出现”能看得到利润却看不到钱”的状况。一年干下来没存到啥钱。
第三、社区小店选址
如果你想在社区开店,在选址上,我提供两个小技巧:根据这个小区的户型结构,去判断家庭结构,或者蹲点观察也可以。就以户型结构为例,户型结构,可以去网上二手房去查。
1、比如针对二代及三代家庭的目标顾客,那么选址就要以小区的三室一厅户型要多,另外周边一公里以内有两所以上规模不错幼儿园。
2、如果目标顾客是两口子新婚及上班族多。
那么小区二居室或者一居室多+周边水果零食店多的,且幼儿园直线距离超过1公里以上的区域。
当然针对这些目标顾客,建议你的店可以朝个性化的业态方向发展。比如亲子类的店铺就要以亲子互动类的方向发展。
如果老小区更多,有可能是老年人居多,那就要增加服务型店业态了。比如像性价比高的理发店等。
总之,在社区开店前市调一定要做全,一定要深入一线蹲守,这里最关键的就是家庭结构。